狗狗棒骨怎么猪?

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原料准备:新鲜猪棒骨8公斤,花椒粒100克,桂皮20克,八角100克,精盐50克,生姜250克。

制作步骤:

1、将猪棒骨洗净,放入不锈钢桶内,加入花椒、桂皮、八角、精盐、生姜和适量的清水。

2、将不锈钢桶置火上,用大火烧开,打去浮沫,改用小火煨炖3小时至肉离骨将棒骨捞出晒干或烘干,再放入烤箱内将骨髓烤干。

3、将烤干的棒骨放入粉碎机内粉碎成末,然后过筛即成骨粉。也可直接使用烤干而未粉碎的全骨。

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