养牛头梗的多吗？
随着人们生活水平的不断提高，人们的餐桌内容也逐步向多元化、营养化迈进，牛肉由于营养丰富、口味鲜美也逐步走进了人们的日常生活中，再加上牛皮的国际、国内市场不断扩大，使得牛价逐年上升，刺激养牛业健康发展，养牛户日益增多。据不完全统计，2003 年起，在畜牧专家的技术扶持下，肃南县西草湾草原牧区，农牧民养牛由过去户均 6 头发展到目前的 15 头左右。在牧区养牛业发展的带动和辐射下，地处康乐草原的东草湾农牧民在畜牧技术人员的大力扶持下，由 2002 年的 300 多多户发展到目前的 900 多户，肉牛存栏达到了 2500 头，年出栏 800 多头，出栏率达 32% ，成为肃南县肉牛养殖重点区域。
目前，肃南县肉牛养殖已形成了以马蹄滩、康乐滩为主的西草湾牧区，以明花乡为主的东草湾农区为主的两大养殖区域，养牛户已达 6100 多户，牛存栏达 7 万多头。