吃兔子的好处是什么？
兔子肉属高山肉食，性质柔和，瘦肉率较高，肉感细嫩、爽滑，可烹调出 色、香、味俱全的菜肴。兔子肉含脂肪少，其中富含B族维生素复合体、 烟酸、高胆固醇、饱和脂肪酸和碳水化合物比较少。另外，兔子肉含卵磷脂， 有健脑益智的作用，还有保护血管壁，防止动脉硬化，预防心脑血管疾病的作用。同时，兔子肉有增强体质，尤其适宜于中老人的养生保健，特别对高血压、 心脑血管疾病、贫血病人具有不错的效果，所以患有以上疾病的患者，不妨 尝试一下兔子肉。
中医还认为，兔肉能起到补肾血、气、阴的功效。但是，中医认为，兔肉性质平和且具有滋阴的作用，所以有阴虚体质的人尤其适合吃。兔肉不宜与鸡蛋同食，鸡蛋还有较丰富的蛋白质，兔子肉含胆固醇较高，两者一起食用，不利于对人体的健康和吸收。但兔子肉宜与白菜、木耳同食。