鸟什么东西不能吃？
人们认为鸟类和人类最相似，是人所饲养的动物中智力最高的。然而，饲养家鸡的目的不是为了生存，而是为了获得家禽的产蛋。人们给鸡吃的食物都是高蛋白质、高能量的，营养极为丰富，而维生素、蛋白质等营养却极度缺乏。从饲养的条件来说，鸡生活在人工饲养的环境中，活动范围很小，且很少运动。这样，使鸡体内的毒素不易排出而大量积蓄，从粪便中排出大量的尿酸及毒素，加上饲料中蛋白质和盐分含量较高，使血液中的尿酸浓度增加，大量尿酸盐沉积在关节或泌尿道中，极易患上关节炎和肾病。人们常吃“发展科学饮食、促进健康”，而忽略了动物在饲养过程中的虐待、疾病等对人体产生的副作用。 再说，肉内的脂肪经过了高温烧烤，会产生“丙烯酰胺”等致癌物，而且肉经过烤制，会发生变性，产生苯并芘等致癌物，尤其是畜肉和禽肉更易变质。
据有关部门调查发现，“荤菜中重金属和致癌物质残余主要集中在大肠内壁沉积，而且被胃肠吸收后，很容易进入血液。”禽肉的残留主要集中于蛋氨酸和半胱氨酸等部位，这些部位是人消化道蛋白质分解代谢的重要化学基，在肝脏代谢生成亚硝胺等致癌物。
亚硝胺不仅能诱发癌症，而且还可经胎盘胎盘易位给胎儿，引起胎儿癌变。为此，美国从1971年起，禁止奶禽饲养，加强检疫，禁止将病禽和未经检疫的禽流入市场。英国自1981年以来，禁止饲养鸡和火鸡等。日本对进口鸡只实行严格的检查，主要是对活鸡注射激素抑制生长发育，对火鸡注射松鸡血液，造成假产蛋的假象。
所以，饮食要做到营养平衡，各种食品都要适当进食，力求丰富多样，特别是蔬菜水果更应该多吃一些。这样，就可全面摄取各种营养，有益健康。