狗眼睛吃了有什么好处？
我奶奶给我说过，小时候家里穷吃不起肉，就弄点猪眼珠子给拌了饭喂我（虽然闻着味道怪怪的但确实很好吃），还给我说吃了眼睛珠子对眼睛好。。。 后来长大了，进了食品厂工作，发现里面有个工序就是炸眼睛珠子，不过不是用油炸的，是用120度左右热水烫熟。原料是猪、羊或者驴的眼睛。据说这是为了让眼睛更加松软。（其实以前用的原料是牛眼睛，现在好像都用羊的或者是驴的了，因为牛眼睛比较硬不好熟） 这个工序在工艺上属于熟化，就是让原料充分软滑熟透，这样才能制成好吃的丸子。
当然这些眼睛丸子的原料除了眼睛以外，还有淀粉、胶原蛋白等配料，所以并不是纯眼睛的制品，但是里面确实含有一定量的眼角膜和虹膜色素细胞（所以眼睛吃得过多可能会使眼睛变色！）。 现在想想，我家原来吃的猪眼睛，应该是刚杀完的鲜活猪眼，没经过任何加工制成的，应该很新鲜。至于后来吃到眼睛丸子，已经算半成品了，加了大量的辅料，已经不纯正了。 但是不管怎么说，动物的眼睛含有丰富的营养物质，如胆固醇、氨基酸、脂肪酸以及多种维生素（特别是维生素A），这些都是眼睛发育和维持正常功能的必要营养元素。
适当吃些动物眼睛，对于保护视力延缓视神经衰老是有帮助的。尤其是由于遗传、年龄等因素导致的近视患者，更应该补充含丰富蛋白质、钙、锌、铬等微量元素的食物，这样能改善睫状肌的功能，维护正常的眼部功能。 不过这里需要提醒的是，由于动物眼的角膜是无血管组织，而睫毛和结膜上有大量细菌繁殖，如果清洗不干净，容易感染肠胃道。而且即使煮熟了进食，也不排除有病菌存活的可能。因此建议少吃，而且不要吃生眼睛，防止食物中毒。