狗粮奶味好还是腥味好?
对狗子来说,最好的味道就是它最爱吃的那款狗粮的味道! 但对于人来讲就未必了... 所以这个问题还是分为两部分来讲吧
1.什么是“奶味”? 所谓“奶味”,应该是指食物中乳清蛋白含量高低。通常来说,肉类中含有20%左右的蛋白质,其中的氨基酸模式与人体接近,所以吸收利用率很高;而鸡蛋和大豆等高蛋白植物来源的食物中,氨基酸模式不同于人体,有一定比例的吸收障碍,需要额外添加酶来促进消化。但不管怎么说,动物性蛋白比植物性蛋白更容易被狗直接利用。
那乳清蛋白呢? 乳清蛋白是牛奶中最丰富的蛋白质,富含大量氨基酸(尤其是赖氨酸和蛋氨酸)、多肽、β-葡聚糖和一些生物活性分子。其中,β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维,具有抗生作用,能刺激肠道菌群,帮助肠道蠕动,调节菌群失衡;此外还有抗氧化、抗腹泻、提高免疫力等功能。
总之,食用含有丰富乳清蛋白的食物,好处多多~ 而说到含乳清蛋白的食物,那就不得不提提鲜奶以及酸奶了。不过要注意的是,鲜奶和酸奶所含的乳清蛋白含量都很低——鲜奶仅有3%左右,而酸奶更是只有1%~2%。如果想让宠物吃的健康,最好选择蛋白质含量在3%以上的鲜奶或酸奶哦!
2.什么是“腥味”? “腥味”,想必各位铲屎官都深有体会,毕竟臭臭的狗子再爱也要挨揍啊T﹏T 那么狗狗讨厌的腥味到底是什么呢? 其实,狗狗的嗅觉能够嗅到500多种不同的化学物质,其中包括400多种气味化合物和100多种挥发性酸。这些气味化合物中就有19种带有臭味的物质,被称为“臭味素”,它们混合在一起形成的独特气味,就是我们所说的“腥味”~
而这种独特的气味并不是狗狗独享的,我们人类也是能够闻到的(虽然没狗狗那么灵敏),比如榴莲、香菜、豆豉等等,都是带着腥气的食物。 至于导致腥味的原因嘛,可能就是因为这些食物中含有异硫氰酸酯类化合物。这类物质可以经微生物发酵分解为胺类物质,然后再经过气味器官传递到大脑,从而产生腥味气味。