狗粮中添加剂多吗?
首先我们要知道的是,任何食物想要长期储存,都必须添加防腐剂来防止变质,这是所有商家都明白的道理。只是有些商家为了追求“天然”,故意不把防腐剂标在标签上而已!比如下面这种,我买过,里面就有防腐剂,如下图 这样不标的防腐剂,还有很多。 那既然这些食品添加剂本身是没有问题的,有问题的其实就是这些食品添加剂的用量是否合理,以及有没有什么副作用。所以下面我们就来看看常用的几种食品添加剂的具体情况。
1. β-丙内酯 这个东西是公认的神级防腐剂(保鲜效果超强),而且使用的时候比较安全,因为β-丙内酯对眼睛和皮肤没有刺激作用,在体内也不会被吸收,只留存在消化道里随着粪便排出体外,所以对机体没有任何有害影响(当然,如果有害的话,国家也不会允许生产并使用了……)。唯一的缺点就是价格比较高,所以一些不良商家可能就不会加入这个东西,转而加入成本较低的亚硝酸盐或者山梨酸钾等,但是前者保鲜效果比后者好很多倍。
2. 对羟基苯甲酸酯类(苯甲酸钠、苯二甲酸钠) 这是一种比较老的防腐剂,曾经被大量用于食品防腐当中,但是对肝脏等器官有一定的毒害作用。现在国内使用相对较少,但在国外依然被广泛使用着。
3. 苯并异噻唑啉酮(BIT)及衍生物 这是一种具有杀菌性质的防腐剂,对于霉菌、细菌等有强大的抑制作用。并且抗菌杀菌的效果很好,可以杀死几乎所有微生物,因此也被称作杀微生物剂。不过需要注意的是,这种东西对眼、鼻、喉等器官都有刺激作用,所以使用的时候一定要小心。
4. 二烷基二硫酸钠(DDS) 这是一类阴离子型的表面活性剂,可以通过改变细胞膜的通透性而起到杀菌的作用。另外,这类物质能够降低水的表面张力,所以也有很好的去污能力。目前,DDS类的防腐剂被认为是最安全的防腐剂之一,并且在洗衣粉和沐浴露等产品中普遍存在。
5. 三聚磷酸钾 这是一个无机矿物质防腐剂,通过吸附菌体蛋白酶上的氨基酸分子而破坏其结构达到杀菌的目的,对于细菌、酵母菌、真菌等有很强的杀灭作用,并且几乎无残留。目前被认为是安全性最高的防腐剂之一,被广泛用于食品、药品、化妆品等诸多领域。