如何制作牛肉狗粮?
这个我还真有做过,就去年过年那会,我爸妈买了十几斤牛腱子,本来准备做酱牛肉的,但是做酱牛肉太费工夫了,最后决定做罐头!(话说我以前可是连猪内脏也敢做的啊) 首先把牛腱子洗净,焯水去血沫 然后换水加入葱姜蒜加适量的酱油和盐开始炖,大火烧开小火慢煮一个半小时左右吧,筷子能扎进去就算熟了,注意不要糊了 煮熟了以后捞出来放凉,我爸爸用刀背砸裂骨头和肉之间的筋,这样更好入味 用高压锅压制,加生抽、老抽、耗油、糖,喜欢辣的可以加豆瓣酱或者老干妈,反正我妈妈是四川人,这些东西她都有,我家做菜很喜欢放各种调料,但是其实放多了反而不好,所以这东西好不好吃很大程度上取决于你放的调料种类多不多,调好了味道一罐就够了,不用多放。 我家还喜欢用鸡汤炖制,不过后来我发现直接用清水炖也很好。
等牛肉软烂后关火让牛肉浸泡在汤汁里慢慢入味,第二天就可以吃啦!不过我觉得第二天再吃有点早,四天过后再吃更香哦~~~ 做好的罐头放在冰箱里可以保存很久呢,每次吃饭的时候舀一勺拌在饭里非常好呢! 嗯,大概就是这么做,很简单吧?