狗狗鸡肉条怎么做?
“鸡肉条”是指鸡肉煮熟后,撕成细丝,再加入其他食材制作而成的零食。 给狗狗做食物,首先是要保证卫生和安全,其次再考虑营养的问题。所以,在做“鸡肉条”的时候需注意以下三点: 1、食材新鲜,清洗干净 准备用料:新鲜鸡大腿2个(或者鸡胸肉适量)、胡萝卜半根、土豆半个、燕麦片50g、鸡蛋一个、淀粉适量。
将鸡腿或鸡胸肉清洗干净后,冷水入锅,大火炖煮出血沫,然后捞起沥干水分备用。 胡萝卜洗净,去皮后切成小丁;土豆去皮切块;燕麦洗干净,用清水浸泡一会,捞出沥干水分待用。
2、煮熟,搅拌上劲 把上述所有食材倒入高压锅中,加入约300ml清水,搅匀后盖上锅盖,开火煮,待沸腾后转最小火焖煮20分钟,关火让其冷却。
等汤汁变温后,打入一个鸡蛋,加入一勺糖,充分搅拌均匀。然后再分两次调入适量淀粉和面粉,边倒边搅,直到所有材料均匀混合,变成糊状即可。
3、冷藏,造型 上桌前,让“鸡肉条”在冰箱中冷却一下,然后取出用手揉搓成型。为了便于造型,可先沾湿双手,然后抓起一把面团挤出形状,或是用手掌轻轻按扁。 最后,把“鸡肉条”放烤箱里烤熟(温度和时间根据面团的厚薄来决定,以面糊不粘手且呈干燥状态为佳),或者是风干。