狗狗生姜能吃吗?
可以,不过没必要。 首先我们来了解一下姜吧。 我们日常生活中常吃的“姜”有两种——生姜和干姜/老姜。 生姜是菜。味道辛辣、香气浓郁;有解寒、去腥的作用,可作调料也可生食(比如做鱼的时候放一些姜末可以去除鱼的腥味)。
生姜含有辛辣成分6-姜醇等,以及芳香成分姜烯、龙脑茴香醛及丁香油酚等多种物质。这些辛辣的成分对口腔黏膜有一定的刺激作用,能促使消化液分泌增多,增强食欲和帮助消化作用~ 生姜里面还含有黄酮类化合物,对于预防高血压和心血管疾病也有一定好处哦,当然啦,还有一定杀菌作用。 所以,吃生姜对人体是有好处的!但是要适量,毕竟什么东西吃多了都不好嘛~
接着我们来看看这个“狗姜”是什么东西。 狗姜就是犬科动物野狗的干燥根茎或块状根。
在《本草纲目》中,有这样的记载——“野狗味辛温无毒”“主蛇伤”。 在民间,狗姜常被用来治疗风湿性关节炎等症,也有人说狗姜治痔疮很好使……总之,这玩意儿在民间也被誉为“神药”一枚啊。 现代科学研究表明,狗姜中含有挥发油、辣味素、姜醌和多种氨基酸等物质,具有镇痛、抗炎、抑菌等作用,可用于治疗关节炎等症状。 但是,狗姜并没有被收录于卫生部公布的药食同源目录里,也就是说它既没有食用价值也没有药用疗效,属于一种“野生植物”而已。 所以严格来说我们所谓的“狗姜”其实应该叫犬科动物的块根而不是狗姜,而且狗姜与老姜也不是相同的物种,没有可比性呀~
最后总结一下:生姜是可以吃的,而且有很多功效;而狗姜则只是民间的一种说法罢了,并没有科学依据证明其可以治病或者有什么其他的功效哦。如果要吃的话,还是谨慎为好。